Wildplukken in het park

Een groep bloggers trekt vrolijk achter wildplukker Edwin Flores aan in het Amsterdamse Beatrixpark. Hij laat zien dat je hier ontzettend veel eetbare planten kan vinden, om mee te koken, in te maken of tot thee te zetten. En vertelt er nog historische wetenswaardigheden bij ook!

Eettentoonstellingen in Brussel en Antwerpen

Ooooo wat heb ik hier lang niet geschreven! Allerlei excuses: ik verhuisde terug naar Amsterdam, maakte mijn scriptie af, moest nog een paar keer heen en weer naar Brussel en begon daarnaast meteen full-time aan een supergave freelanceklus. Maar nu ben ik terug! En wel met twee hele leuke tips, mocht je binnenkort in België zijn. … More Eettentoonstellingen in Brussel en Antwerpen

Brood met tomaat en feta op z’n Grieks

Laatst was ik een weekendje in Antwerpen. Ik vroeg op social media of iemand een tip had en werd overspoeld door aanbevelingen voor restaurants, cafés en musea. Antwerpen is populair in Nederland, blijkt maar! Na het wegstrepen van dure plekken bleef er alsnog een boel over, maar ik koos uiteindelijk voor een klein Grieks tentje aan … More Brood met tomaat en feta op z’n Grieks

Koffiefestival & recept Portugese biefstuk met koffie-roomsaus (bife a cafe)

Afgelopen weekend was ik op het Amsterdamse Coffee Festival. Het was een hele nieuwe wereld voor me. Ik ben zeer gesteld op koffie en heb wel mijn voorkeuren, maar dit ging veel verder. Je kon verschillende bonen en verschillende methoden proeven, bij een heleboel verschillende tentjes. Het inspireerde me om later in Brussel een gerecht … More Koffiefestival & recept Portugese biefstuk met koffie-roomsaus (bife a cafe)