Het is vakantie! Ik werk rustig door aan allemaal projecten maar ga morgen wel lekker drie weken naar Frankrijk. Eerst drie dagen Parijs, dan twee weken Bourgogne en dan nog een klein weekje naar het zuiden: Avignon, Aix en Provence en Marseille. Extra leuk, want dan kan ik lekker Provençaals eten. Weet je nog dat ik … More Provence deel 4 en recept aïoli
Op mijn vorige blog kon je lezen hoe enthousiast ik was over het Oxford Symposium on Food History. Maar ik was vorige week niet alleen daar, ik had er ook een extra dag Londen en Oxford aan vastgeplakt. In Londen ging ik, na een tip van Delilah van blog delavie naar Brixton market, een foodmarket die … More Indiaas in Londen, couchsurf en recept Perzische dillerijst met kip
“Food history is not innocent. There is always an ideology behind it.” “Food is always more than food. It becomes part of a social relation.” Jaja, culinaire geschiedenis is een serieuze discipline. Maar het heeft ook een boel leuke weetjes in zich: in de Spaanse burgeroorlog werden aan de republikeinse kant kookboeken uitgegeven om de voedselcrisis door te komen, … More Verslag Oxford Symposium on Food and Cookery
Weet je de vorige blog nog? Over het feestmaal dat Jip voor zijn vriendengroep maakte? Vorige keer postte ik het recept voor de stoofpot, nu zijn de bijgerechten aan de beurt: de aardappelsalade niçoise en de tuinbonen met munt.
Ook deze maand sta ik weer in de Babel met mijn rubriek. Deze keer kookte ik met Jip, die een koksopleiding in Barcelona heeft gevolgd en briljant kan koken. De foto’s zijn van Jordie Volkerink. Ach, ik zou wel altijd een goede fotograaf voor mijn blogposts willen hebben!
De kokende student 