Ik in de Babel! En recept salade gegrilde groenten en pasta pesto

Na twee jaar stopt Geestesvoedsel! Maand in, maand uit at ik bij studenten van de FGw en deze laatste keer was het de beurt aan mijzelf, in Noord. Ik nodigde hoofdredacteuren Anne en Aimée, oudgediende Pablo en aanhang uit, en dook de keuken in om mijn favoriete pasta te maken. De foto’s zijn gemaakt door … More Ik in de Babel! En recept salade gegrilde groenten en pasta pesto

Babel: bakken op zolder en recept sinaasappel-amandeltaart

Wat eet de geesteswetenschapper? Elke maand duik ik de keuken in met FGw’ers. Deze keer: sinaasappel-amandeltaart op een knusse chaletzolder. De foto’s zijn van Merel de Herder. Op de zolderetage van een huis achter de Dappermarkt bakt Zará Kars (22), student geschiedenis, taarten. Het schuine dak van de keuken is van hout, de muren ook. Het … More Babel: bakken op zolder en recept sinaasappel-amandeltaart

Babelkoken met de literaire kok en recept aglio olio & garnaaltjes met bloedsinaasappel-venkelsalade

  Wat eet de geesteswetenschapper? Elke week duik ik de keuken in met FGw’ers. Deze keer: spaghetti aglio olio en bloedsinaasappel-venkelsalade van de literaire chef Bowi van restaurant Choux. De foto’s zijn van Anna Berkhout. Een opwekkende geur van tomaten, spek en ui komt me tegemoet in de ruime keuken van Bowi van Onna (24) in Oud-West. … More Babelkoken met de literaire kok en recept aglio olio & garnaaltjes met bloedsinaasappel-venkelsalade

Babel: de francofiel en recept boeuf bourguignon

Wat eet de geesteswetenschapper? Elke maand duik ik de keuken in met FGw’ers. Deze keer: boeuf bourguignon en superpuree op z’n Frans. De foto’s zijn van Sietske Arnoldus Het is het minst studentikoze huis van alle Geestesvoedselplekken tot nu toe, het optrekje van Merijn van Pinksteren (22), masterstudent Frans/Educatie. De huiskamer is sfeervol, met kleine lichtjes … More Babel: de francofiel en recept boeuf bourguignon

Oktoberbabel en recept viscurry met spinazie en kikkererwten

Ik schreef weer een artikel voor het faculteitsblad Babel. Lees hier het stuk én het recept. De foto’s zijn van Merel de Herder. Vis als middelvinger tegen Epicurus Op een regenachtige septemberavond doet Melle van Manen (22), student Geschiedenis en Wijsbegeerte, de deur open van zijn souterrain op de Prinsengracht. In een smalle, knusse keuken … More Oktoberbabel en recept viscurry met spinazie en kikkererwten

Babel: de Française en recept fruittoetje in een glaasje

Nieuw jaar; nieuwe hoofdredactie; nieuwe Babel maar de oude en vertrouwde achterkant. Zoals gewoonlijk duik ik de keuken in met een geesteswetenschapper van de UvA. Dit keer de Erasmusstudent Manon. De foto’s zijn van Daniel Webb. In een ongezellige, witte en kale gang van een groot studentencomplex bij het Amstelstation doet een stralende Manon Sahli … More Babel: de Française en recept fruittoetje in een glaasje