En weer Italiaans! Twee meiden uit Rome dit keer, Noémie en Anna Rita. Ze wonen samen in een klein appartementje, dat ze om de grootte het barbiehuis noemen. Beide dames zijn voor hun studie bij hun oma in Rome ingetrokken. Vooral de nonna van Anna Rita : Nonna Flavia is befaamd bij alle vrienden om … More Romeins koken met Noémie en Anna Rita en twee recepten voor pasta carbonara
Weer een gastkok! En dit keer geen Italiaan maar een Duitse.Ik schreef eerder dat je met Duitsers minder gesprekken hebt over eten, drinken en koken, maar dat moet ik nu een beetje terugnemen. Lieve Ruth uit Keulen houdt erg van eten én kan lekker koken. Zo had ik al een tijd geleden haar tomatenboter opgeschreven. … More Duits koken met Ruth en recept bretzeln
Een van de dingen die ik in Parijs leerde van de buitenlanders waar ik mee studeerde is dat een lunch niet persé een bruine boterham met kaas hoeft te zijn. Alle mensen die ik sprak – van Fransen tot Duitsers en van Colombianen tot Italianen – waren verbaasd te horen dat men in Nederland koud … More Lunchtips deel II : zonder brood!
Over twee weken moet ik terug naar Nederland, dan kook ik weer in mijn eigen keuken en blog ik vanuit de witte container, uitkijkend over het IJ (nu ja, als je je nek heel erg uit het raam steekt). Dat ik een jaar in Amsterdam heb kunnen wonen zonder een oven snap ik nu totaal … More O oven! En recept witlof en aardappel met blauwe kaas
Tijd voor een nieuwe gastkok! En aangezien ik in mijn laatste drie weken van het Parijse avontuur zit, weet ik niet hoeveel er nog zullen volgen. Al zal ik in Amsterdam ook op zoek gaan naar internationale koks. Toch gek – of juist helemaal niet – dat van de vijf gastkoks er drie Italiaan zijn. … More Romeins koken met Igor en recept pasta cacio e pepe: kaas en peper
6 januari is het Driekoningen en hoewel we in Nederland geloof ik alleen kerstbomen aftuigen is heel Parijs in de ban van de galette des rois: driekoningentaart. Een bladerdeegtaart met een vulling van spijs. Oorspronkelijk werd er een rauwe boon ingestopt, degeen die hem vindt is koning of koningin van de avond. Tegenwoordig doen sommige … More Driekoningen en recept galette des rois
Eerste blog van 2014 en dus: gelukkig nieuwjaar allemaal! Ik heb mijn blog bijgewerkt en vanaf nu kan je rechts op mijn hoofdpagina bij ‘categorieën’ al mijn recepten vinden, handig ingedeeld (ordelijk hè). Ik ging zelf het nieuwe jaar spetterend in met mijn vier liefste Amsterdamse vrienden bij de sacré coeur. Aangezien we niet de … More Gelukkig nieuwjaar vanaf de sacré coeur! En recept ovenschotel met aubergine, courgette, tomaat en geitenkaas
De kokende student 