Fijne paas allemaal! Heeft iedereen zijn paasontbijtje al op? Je kan natuurlijk zelf in de keuken gaan staan om eieren te bakken/koken/klutsen/vullen en broodjes af te bakken, maar de meeste studenten die ik ken vinden Pasen weer eens een goede gelegenheid om naar huis te gaan en daar hun jaarlijkse eiontbijt te nuttigen. Ik geef … More Pasen, Brussel en recept carbonade: stoofpot met bier
Gister hoorde ik dan eindelijk het verlossende woord dat ik was aangenomen voor de Erasmusbeurs. Volgend jaar zal ik een paar maanden in Parijs vertoeven: ik ga een semester aan de Université Diderot studeren. Dat brengt natuurlijk veel fantaseermomenten met zich mee (absoluut niet handig in de nog steeds durende tentamenweek), inclusief een boel inspiratie … More PARIS en recept salade met warme geitenkaas
Het leren gaat door en de tentamens zijn nog steeds niet voorbij, maar inmiddels weet ik wel wat een pantserwagen in het Frans is (un blindé) en dat de Rambofilms uit de jaren tachtig Reagans visie op de Vietnamoorlog ondersteunden. In de lessen Franse geschiedenis kwamen fijne foto’s en filmpjes langs, die meteen weer deden verlangen … More Nog meer tentamens, Antoine en recept voor vinaigrette
De tentamenweek komt angstvallig dichtbij, waardoor lang in de keuken staan wel het laatste is waar je tijd voor hebt (tenzij je koken gebruikt als SOG natuurlijk. Dat is Studie Ontwijkend Gedrag, voor de onwetenden). Er zijn studenten die hun hele dag in de bibliotheek doorbrengen, en dan snel een trieste maaltijdsalade van de AH … More Opwekkend voedsel voor bij tentamens
Een prins in pyjama wordt betoverd door de extravagante en oerlelijke heks Fata Morgana. Zij vervloekt hem, zodat hij dolverliefd wordt op drie sinaasappelen. Hij begint een zoektocht naar zijn geliefden en komt onderweg onder andere een reusachtige kokkin met een allesvernietigende pollepel tegen. Ziehier het verhaal van de opera l’amour des trois oranges van … More Liefde voor drie sinaasappels en recept sinaasappel met olijfolie en sinaasappel met oranjebloesem
Soms moet je wat afwisselen in het leven. Daarom begin ik deze blog met een tip. Jawel. Tip: Ga niet standaard naar de Albert Heijn (of andere super), maar kijk wat er in de buurt is. Voordeel van de buurten waar studenten over het algemeen terecht komen: kleine buitenlandse winkeltjes. Zoals in mijn Spaarndammerstraat: ik … More Recept paprikaspread
Een mooi optreden van Spinvis in de Kleine Komedie, gisteren. Het deed me heel erg verlangen naar warme, zwoele zomeravonden. Het nummer Kom Terug was ons reisnummer toen ik vorige zomer drie weken met vrienden door Polen, Tsjechië en Hongarije reisde (http://www.youtube.com/watch?v=olY5-i32WGI). En nu even het bruggetje naar het culinaire: Ik at lekkere pierogi in … More Recept Lescó: Hongaars paprikastoofpotje
Is het not done om over het weer te praten? Ik weet het niet zo goed, maar betrap mezelf erop dat ik het wel vaak doe. Ik laat mijn humeur nogal beïnvloeden door het weer. Zo was ik dinsdag intens gelukkig, die drie uur zonder jas aan de gracht. Studieboek ongelezen op schoot en de zon … More Nog steeds winter: recept chocolademelk en warme wijn
Het toverwoord voor lekker en goedkoop eten lijkt me: tomaat in blik. Oké, dat zijn drie woorden. Na onderzoek heb ik vast kunnen stellen dat de blikken van euroshopper hartstikke goed te doen zijn (ze zijn iets zuurder, maar dat is verholpen met een theelepeltje suiker). UPDATE uit 2017: Het loont écht wel om een … More Recept voor tomatensaus in al zijn vormen
En dan is het nu tijd voor het eerste recept. Gisteren maakte ik gevulde paprika’s met een soort Midden-Oostenvulling: er zat bulgur in (richting couscous maar net anders, kijk beneden bij ‘trouwens’), feta en komijn. En nog meer. Voorwaarde is wel dat je een oven hebt. Die heb ik zelf niet, tot mijn grote verdriet. … More Recept voor gevulde paprika’s met bulgur
De kokende student 