Oeioei, ik stress. De deadlines van mijn scripties (ja meervoud :S) naderen en ik ben nog lang niet klaar. Echt veel heb ik de laatste tijd dan ook niet gekookt, ik eet vaak ergens iets snels of flans iets van restjes in elkaar. Toch vind ik het weer tijd voor een blog, dus ik struinde mijn … More Recept aardappels, linzen, prei en geitenkaas uit de oven
Zeven weken in Italië. In Rome om beter Italiaans te leren, een cursus over Da Vinci in Florence (voor Amsterdamse studiepunten) en vakantie houden op Sicilië. Voor Florence is mijn laptop nodig, en optimistisch dacht ik: ‘kan ik mooi mijn blog bijhouden’. Nou eh, niet echt dus. s’ Ochtends vroeg op en naar Italiaanse les. … More 7 weken Italië, ROME en recept pasta all’amatriciana
Zo. Toen was mijn Parijse avontuur over. Zes maanden verbleef ik in de geweldige stad, en ik heb er hele leuke mensen ontmoet, mijn Frans zeer verbeterd en geleerd hoe je alles in je studie moet benaderen via een drie-delig plan, dat je met een krijtje op een ouderwets bord schrijft. La façon française. O, … More Kokende student terug in Amsterdam en recept spruitjessalade
Over twee weken moet ik terug naar Nederland, dan kook ik weer in mijn eigen keuken en blog ik vanuit de witte container, uitkijkend over het IJ (nu ja, als je je nek heel erg uit het raam steekt). Dat ik een jaar in Amsterdam heb kunnen wonen zonder een oven snap ik nu totaal … More O oven! En recept witlof en aardappel met blauwe kaas
Hoog tijd voor een nieuwe blog! Iedereen een fijne en lekkere kerst gehad? Ik was een week bij Bordeaux en heb een overdosis canelés gehad: een zoet zwaar cakeje met rum en vanille, zacht en zompig van binnen met een hard karamellig laagje aan de buitenkant. Erg lekker. Verder at ik van alles en vooral … More Tussen alle eetfestijnen door: recept spaghetti met bloemkool, mascarpone en een knappertje
Hierbij nog een makkelijk en redelijk snel recept voor de decemberdrukte. Op alle culysites is iedereen al bezig met kerstmenu’s, maar ik zit hier nog heftig in de presentaties, kerstconcerten en afscheidsfeestjes. Dus eet ik al een paar dagen hetzelfde, bij gebrek aan nieuwe boodschappen. Ik had namelijk een oneindige bos andijvie, die vandaag toch … More Makkelijk koken in december deel III: recept gebakken andijvie
Na gisteren nog een recept dat snel klaar is en niet moeilijk is om te maken. Bovendien is het gezond, want we gebruiken kool. Kool ja. Waarom eten we niet meer kool? Vooral als student. Het is goedkoop, bevat veel vitamine C en je kan er een boel mee doen. Vandaag nemen we hem mee … More Makkelijk koken in december deel II: recept curry met kool en kokosmelk
Oeioei, alweer bijna twee weken dat ik mijn laatste blog schreef! Druk, druk! En ik ben vast niet de enige, want december is voor iedereen altijd een opeenstapeling van ‘dingen-moeten-doen’: van studeren tot cadeautjes kopen, van dichten tot kerstmarkten bezoeken en van presentaties geven tot muziek maken – de muzikanten onder de lezers weten dat … More Makkelijk koken in december deel 1: recept gevulde champignons à la Lil
Ik woon best in een maffe buurt hier. Naast de hippe koffiebar met bagels en dure koffie zit een winkel waar je verse eieren en kippen kan halen. De kippen zijn helemaal vers, want ze leven nog. Als je de supermarkt aan de overkant uitstapt hoor je het geschreeuw van de beesten al, die aan … More Niets flauw en slap: Recept broccoli uit de pan en broccoli en aardappel uit de oven
Couscous met groenten, komijn en harissa of rijst met pitte groene curry zijn hartverwarmend lekker, inderdaad. Knapperig, stevig brood met roomboter of kaas ook.. Of een stukje vlees of vis met roomsaus, daar word ik ook erg blij van. Maar zet een goed bord pasta voor mijn neus en ik ben in de hemel, elke … More De magie van pasta en recept spaghetti met citroenroom en kaas
De kokende student 