Een pre-tasting turkey to go party. Daar was ik voor uitgenodigd. Ik dacht dat iedereen een stukje kalkoen zou krijgen en bereidde me al voor op een afterhap bij de febo. Toen zag ik dat het in het Marriott Hotel was. Vervolgens bleken we maar met negen man (nou ja, vooral vrouw) te zijn en … More Thanksgiving, kalkoen en recept spruitjes en zoete aardappel met salie
Heb ik dit echt nog nooit geplaatst? Maar dit is een van mijn favoriete gerechten! Een Tunesische groentestoofpot met gepocheerde eieren die sinds Ottolenghi (voor die drie lezers die hem niet kennen: een kookboekenschrijver) plots door de wereld raast en op menukaarten en foodblogs terecht komt, maar die ik al eet sinds ik klein ben. … More Perfecte studentenpot: recept shakshouka
Wieper je hand onder je gezicht (het maakt me niet uit), breng met je vinger de huid net onder je oog naar beneden (niet te vertrouwen), strek je arm uit en leg je andere arm er gebogen op (rot een eind op): allemaal gebaren die de Napolitaanse Giovanni me leerde. Er zijn er nog veel … More Perfect herfsteten deel II: recept pasta e ceci (kikkererwten)
De straten zijn bezaaid met gele en rode blaadjes, de wind waait en de regen tikt tegen de ramen. Ik moet zeggen, de regen valt dit jaar best mee; het is een mooie herfst. Vorige week ging ik een stuk lopen in het Westerpark. De zon scheen en de bomen waren prachtig gekleurd. Zo is … More Perfect herfsteten deel I: recept pompoenburger
Het is weer het begin van de maand en dus is er weer een nieuwe Babel: het blad van UvA’s geesteswetenschappen. Deze keer een verwarmende veganistische chili. De foto’s zijn van Daniel Webb.
De kokende student 