Soms wil je in eten duiken. Eten dat dampt en geurt. Waar je huis fijn van gaat ruiken en jij zelf warm van wordt. Zoals dit stoofpotje met ui, paprika, kikkererwten en kidneybonen.
Oh jongens wat loop ik achter!! Ik was twee weken geleden een weekend in Toulouse en heb daar nog niet eens over geschreven. En in de afgelopen weken maakte ik thuis ook van alles lekkers. Tijd voor een inhaalslag dus. Om te beginnen: Toulouse! Daar eet men eend, eend en … juist.
Wat eet de geesteswetenschapper? Elke maand duik ik de keuken in met FGw’ers. Deze keer: sinaasappel-amandeltaart op een knusse chaletzolder. De foto’s zijn van Merel de Herder. Op de zolderetage van een huis achter de Dappermarkt bakt Zará Kars (22), student geschiedenis, taarten. Het schuine dak van de keuken is van hout, de muren ook. Het … More Babel: bakken op zolder en recept sinaasappel-amandeltaart
Door verwarring ontstaat soms iets heel moois. Zo wilde ik laatst spaghetti aglio, olio, peperoncino en Hollandse garnaaltjes maken, naar het recept van gastkok Bowi. Ik zou koken, iemand anders boodschappen doen. In plaats van chilipeper werd een paprika gekocht, grote garnalen in plaats van de Hollandse, linguine in plaats van spaghetti. Ik ging ermee aan … More Linguine met knoflook, paprika en garnalen
De kokende student 