O, ik had me laatst toch iets lekkers op tafel! Ik wilde een stoofpotje van vis koken, omdat ik dat nooit maak. Uiteindelijk ging er alleen venkel in, maar het werkte erg goed. Net zoals ui zoetig kan worden als je het langzaam bakt, zo doet venkel dat ook. Je hebt hier weinig voor nodig en … More Recept gestoofde venkel met vis
Wat eet de geesteswetenschapper? Voor UvA’s faculteitsblad Babel duik ik elke maand de keuken in met FGw’ers. Deze keer: rode curry in een studentenflat. De foto’s zijn van Daniel Webb. ‘Welkom in de kutste flat van Amsterdam’. Job Harms (20), eerstejaars muziekwetenschap, doet de deur open van zijn studentenflat in Noord. De gang kan inderdaad gezelliger … More Babel: de studentenflat en recept rode curry
Ik maak niet echt vaak toetjes: ik hou meer van hartig eten en dat is ook meer een noodzaak. Ik bedoel, als je de hele dag studeert en er ‘s avonds eten moet zijn, kan je beter werk van maken van lekker avondeten dan van een toetje. Maar soms is het tóch leuk om iets … More Recept toetje met mango, kokos en limoen
Twee weken geleden was ik in SPANJE. Het was fantastisch leuk en ik heb heerlijk gegeten. Toen ik thuiskwam hoorde ik dat ik kon verhuizen, toen ging ik dat voorbereiden en echt verhuizen en straks komen de tentamens, vandaar dat het Spanjeverhaal er wat bij inschiet. Toch wil ik er graag over bloggen, want de … More Spaanse avonturen en recept pisto (groentestoofpotje)
Weet je nog dat ik een Provençaals project heb? In het kader van mijn scriptie Frans (die ik schrijf over de Provençaalse keuken 1900-1939) ga ik lekker veel Provençaals koken en erover bloggen, ik kom toch veel recepten tegen. Nou heb ik nog niet echt veel gedaan voor die scriptie, maar wél petits farçis gemaakt, … More Provençaals eten deel II: recept petits farçis (gevulde groenten)
Er ligt weer een Babel in de bakken! Kijk hier voor het recept en lees het stuk als je geen echte Babel in handen kan krijgen. De foto’s zijn van (bijna-)naamgenoot Charlotte Klein. In een souterrain op de Prinsengracht huist studentenvereniging Particularte. In een lange, lage ruimte met bar en keukentje (ook in te zetten … More Babel: koken bij de studentenvereniging en recept roti
De kokende student 