Ze zijn er weer ! De S.S.R.’etjes (klinkt als een studentenvereniging maar staat natuurlijk voor Super Simpele Recepten) uit Brussel, op een nieuw bord. Zoals jullie al van me gewend zijn veel pasta, maar ook spruitjes (when in Brussels…), frittata en ander lekkers.
Even een quizje. Ik zeg tabouleh en jij zegt? a) Huh? b) Ja, die couscoussalade uit de Franse supermarkt! c) Ja, die peterseliesalade uit Libanon! Wat betekent JOUW antwoord?? Zie snel hieronder: a) Je kent het niet. Ok, helemaal niet erg. Lees deze blog en je komt erachter! b) Juist! Jij komt vast wel eens in … More Van peterselie naar couscous: het mysterie van tabouleh/taboulé + recept
Het is dat ik veel mensen in Nederland erg lief en leuk vind, anders zou ik hier blijven. De vakken zijn interessant, de medestudenten inspirerend en de stad nog steeds bruisend. Ik was bij de opening van de cité de la gastronomie, hield me gister de hele dag bezig met Braziliaanse feijoada koken en opeten … More Meer culinair TOURS!
Het gaat goed hier. Ik heb de introductie van mijn master gehad (Food History) en het klinkt veelbelovend. We krijgen niet alleen les van goede docenten, maar gaan ook naar conferenties in Parijs, we gaan samenwerken met studenten food design in Reims en meehelpen met een onderzoeksproject in de archieven hier. Ook leuk: de andere … More Meer Tours en meer S.S.R. (super simpele recepten)
De kokende student is terug! Afgelopen jaar woonde ik in een echt huis met vrienden, met een best uitgebreide keuken (vier gaspitten, twee ovens, grillplaat, staafmixer, spirelli, vijzel, goede messen, pannen, snijplanken, etc.). Bovendien was ik het laatste half jaar een stagiaire bij delicious. en dus niet eens echt een student meer. Maar nu ga ik terug … More Verhuisd naar Tours! En simpele gerechten op 1 bord
Het zijn de kleine dingen in het leven die je blij maken. Ik zag laatst dat Albert Heijn dragonmosterd van Maille heeft liggen. Daar werd ik heel blij van. Helemaal als je het in een loeisterke vinaigrette maakt en mengt met spinazie, linzen en geitenkaas.
Wat gaat de tijd snel! Ik heb alweer veel te lang geen blog geschreven en deze wordt maar een kortje. Ik ben de laatste hand aan het leggen aan mijn scripties dus dat kost nog wat tijd. Eten moet echter toch, en aangezien jullie het vast ook druk hebben (iedereen heeft het altijd druk druk … More Recept pasta voor drukke tijden
Ik ga mijn scriptie voor Frans schrijven over de Provençaalse keuken. Wat ik precies ga doen vertel ik nog wel een keer, maar ik wil het nu hebben over Provençaalse recepten. Want tijdens het onderzoek kom ik natuurlijk heel veel recepten tegen en het lijkt me leuk daar een stel van te gaan koken. Kunnen … More Provençaals deel I: recept pan bagnat
Het is weer zo’n tijd. Dat je heen en weer vliegt, lange biebdagen maakt en dat het plots avond is en je weer moet eten. Heb je dat ook? Goed nieuws, want ik heb een heel lekker recept voor je, dat zo klaar is. Ik zag op verschillende blogs recepten langskomen voor pizza’s van wraps en … More Snel recept: wrap uit de oven met broccoli-tomatensaus
Zeven weken in Italië. In Rome om beter Italiaans te leren, een cursus over Da Vinci in Florence (voor Amsterdamse studiepunten) en vakantie houden op Sicilië. Voor Florence is mijn laptop nodig, en optimistisch dacht ik: ‘kan ik mooi mijn blog bijhouden’. Nou eh, niet echt dus. s’ Ochtends vroeg op en naar Italiaanse les. … More 7 weken Italië, ROME en recept pasta all’amatriciana
De kokende student 